主料:
水豆腐适量
辅料:
辣椒适量酸梅肉,两颗调料
油适量,
生抽适量,
糖适量酸辣水豆腐的做法步骤
1.我的酱油泡彩椒。特别喜欢,这种椒稍微晒皱皮用酱油泡起来,彩椒的肉比较厚又脆,辣度不是太高,特别喜欢。
2.彩椒和酸梅肉切碎。酸梅我腌了好久的,都没怎么吃,现在放冰箱,昨晚又用来做酸甜口的鸭,发现也特好吃。
3.热锅下油,放入水豆腐小火煎。油放多点。
4.水豆腐两面煎过后放入彩椒和酸梅肉。
5.碗里放点生抽和糖,加丢丢水,搅匀。
6.调好的汁放下去,继续烧一下,水分基本干就可以了。如果可以的话适当翻面,在豆腐不被弄破的前提下
7.出锅,酸辣甜香。
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